Voilà mes 2 ballotins en macération avant cuisson. Vous trouverez la recette plus bas. Bonne cuisine à tous

Ce week end a été celui des tests. Voici donc le 1er test : Foie gras au torchon. On s'est régalé et c'est vraiment très simple. Je vous donne la recette : Ingrédients : Foie gras d'environ 600 gr sel (3 gr pour 100 gr de foie) poivre porto Preparation...