Des idées pour cuisiner ou patisser

27 janvier 2015

Ma première terrine poulet-chair à tomate

INGREDIENTS 600 gr de chair à tomates 3 blancs de poulet 1 oeuf 1 oignon 1 gousse d'ail 10-15 tranches de lard ou 200 gr de lardons 30 cl de cognac ou alcool fort PREPARATION 1 - Mélangez la chair avec l'oignon coupé en petit cube et l'ail que vous aurez...

Posté par Zabelle P à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Terrine, chair à tomate

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22 janvier 2015

Vacherin à la vanille

INGREDIENTS - 8 œufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé ou pralin - 50 cl de crème fraîche épaisse - caramel liquide - 2 grosses meringues PREPARATION Prévoir pour cette recette une nuit au congélateur. Séparer les blancs des jaunes d’œufs....

Posté par Zabelle P à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel beurre salé, vanille, Vacherin

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22 janvier 2015

Gâteau caché aux m&n's

INGREDIENTS 125 gr de chocolat noir 125 gr de beurre 150 gr de farine 200 gr de sucre 5 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 2 sachet de M&N's 1 grand sachet de Kit Kat De la pate à tartiner 1 Ruban PREPARATION Commencez par faire le gateau au chocolat....

Posté par Zabelle P à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, Chocolat, MN's, kit kat

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22 janvier 2015

Cannellonis au poulet, chèvre et tomates séchées

INGREDIENTS 1 Boîte de Cannellonis (22 tubes) 2 Fromages de chévre frais genre petit Billy 2 gousses d'ail 1 oignon 1 boîte de tomates séchées 2 oeufs 3 blancs de poulet 20 cl de créme fraîche liquide Basilic, ciboulette Gruyére rapé PREPARATION Passez...

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Tags: chevre, poulet, Cannellonis, tomates séchées

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21 janvier 2015

Macarons du 14 juillet

Pour la recette, c'est toujours la même mais je vous la remets : Ingrédients pour 20-25 macarons 75 gr de blanc d'oeuf bio ou 0 50gr de sucre semoule 122 gr de sucre glace 87 gr de poudre d'amande 1 pointe de couteau de colorant en poudre (E...) Préparation...

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Tags: Macarons

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21 janvier 2015

Brioche étoilée au Nutella

INGRÉDIENTS 250 g de lait 15 g de levure déshydratée 1 oeuf 500 g de farine 50 g de sucre 60 g de beurre 1 c. à café rase de sel Pâte à tartiner de votre choix 1 jaune d'oeuf lait PREPARATION 1 Mettez dans le bol de votre pétrin la levure et le lait 2,30...

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Tags: nutella, brioche, goûter

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21 janvier 2015

Meringues

Ingrédients Blanc(s) d'oeuf : 150 g (à température ambiante) Sucre en poudre : 150 g Sucre glace : 150 g Préparation 1 Préchauffer le four à 100 °C (th. 3). 2 Verser les blancs dans un batteur. Fouetter les blancs avec 1/3 du sucre semoule. Lorsque les...

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Tags: Blanc oeuf, meringues

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21 janvier 2015

Poulet Tikka Massala

Ingrédients / pour 4 personnes 800 g de blancs de poulet 1/2 citron 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre purée de piment 1 yaourt 5 cl de crème fraîche 10 cl de lait de coco 3 cuillères à soupe de purée de tomate 1...

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Tags: poulet, indien, tikka massala

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